La cristallisation du miel est un phénomène que l'on peut observer, qui est propre à tous les miels mais dont les principes restent mystérieux.

Considéré comme l'un des meilleurs miel du monde, pour son goût et ses principes thérapeutiques, le miel de Jujubier du Yémen mérite son surnom d'or noir du Yémen.

Tous les produits de la ruche ont des bienfaits sur l'organisme, ils permettent de booster les , de lutter contre le vieillissement, et d'aider au bien-être de chacun.